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目前分類:非中式鹹料理 (3)

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tomakoyaki2.JPG  

受先生影響,我也變得好愛玉子燒,他曾經在百貨公司地下室超市買過一盒,大概七片左右一百多塊,著實不便宜,那時沒什麼機會煮飯,也沒特別研究,直到去了美國當了煮飯婆後,廚藝才進步一些。...[點我看更多]


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Patricia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

其實無水奶油(也有人叫澄清奶油)不難做,討厭的是最後要洗很油的鍋子而已,哈哈。上次用來塗在金牛角麵包表面就是這個無水奶油。做好後放在冰箱,要拿出來用時,最好提早半個小時拿出來,不然好硬,常都忘了拿出來先退冰就直接挖,比一般奶油還難挖。

DSCN5118-cbutter  

 

做出來的顏色會比原本的奶油還要黃,真要說的話,有那點接近蛋黃的顏色吧。印象中似乎是用一條奶油或一條半做出來的量,裝到圖中果醬瓶剛好九分滿。

DSCN5119-cbutter  

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Patricia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

那天看到34號部落格的這篇,看到把咖哩飯做成小熊泡咖哩澡的樣子,很妙又很可愛,讓我靈光一動,做成貓咪泡咖哩澡的版本,這個感覺像會是日本人想出來的idea......

很可愛啊∩﹏∩~ 不過那個臉部的海苔好難貼喔>﹏<,等我貼完,飯都冷了( ̄∀ ̄;)。

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Patricia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()